Quả anh đào (Cherry)

Quả Anh Đào, Trái Anh Đào (Cherry)

Quả Anh Đào là một trong những loại hoa quả thuộc danh mục Hoa quả nhập khẩu tại Việt Nam.

Mô tả quả Anh Đào (Cherry): Quả tròn nhỏ, vỏ bóng, màu đỏ hoặc màu đen khi chín. Anh Đào chỉ thu hoạch khi quả đã chín, sau khi chảy xuống chúng sẽ không tự chín được nữa.

Cây Anh Đào có chiều cao tối đa là 9m và nó có nguồn gốc từ Châu Âu. Vụ thu hoạch Anh Đào tốt nhất là vào mùa ấm trong năm lúc đó hương vị quả Anh Đào sẽ được thơm ngon và ngọt đậm nhất. Trái Anh Đào đảm bảo tốt nhất là trong 3 ngày với điều kiện thường. Còn nếu ở nhiệt độ lạnh chúng có thể giữ được tối đa 1 tuần.

Quả Anh đào là tên gọi chung để chỉ một số loài cây có quả hạch chứa một hạt cứng. Anh đào thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae), chi Mận mơ (Prunus), cùng với các loài đào, mận, mơ châu Âu và hạnh. Phân chi Anh đào (Cerasus) phân biệt với các loài khác trong chi ở chỗ có hoa mọc thành từng ngù (corymb) gồm vài bông mà không mọc đơn hay thành cành hoa, và có quả với da trơn nhẵn với một khía nông ở một bên hoặc không có khía nào. Phân chi này là thực vật bản địa của các vùng ôn đới tại Bắc bán cầu, với hai loài ở châu Mỹ, 3 loài ở châu Âu và các loài còn lại ở châu Á. Tên gọi cherry trong tiếng Anh bắt nguồn từ "cerise" trong tiếng Pháp, từ này lại xuất phát từ cerasum và Cerasus trong tiếng Latinh.

Hướng Dẫn Bảo Quản Hoa Quả P2

Hướng Dẫn Bảo Quản Hoa Quả P2

Ảnh Hoa Quả minh họa

Phần 1 chúng tôi đã giới thiệu tới các bạn một số loại hoa quả không nên để trong tủ lạnh. Hôm nay HoaQuaNhapKhauDonavi sẽ giới thiệu tới các bạn.

Phần 2 của việc bảo quản hoa quả. Phần này chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn việc bảo của từng loại quả hoa quả ở nhiệt độ bao nhiêu là vừa phải.

- Cùi dừa: Với cùi dừa nếu các bạn muốn để trong tủ lạnh thì phải giữ trong nước thì nó sẽ bảo quả được lâu hơn. Và không mất vị của Cùi dừa.

- Dâu tây: Tránh để dâu tây trong hộp và chồng chất lên nhau vì nó sẽ nhanh chóng bị hỏng. Hãy trải một chiếc khăn sạch trong đĩa sâu lòng, rải đều dâu tây lên và trùm khăn lại.

- Đào và mơ: Là những hoa quả rất nhanh hỏng, cần ăn nhanh. Và HoaQuaNhapKhau.info cũng khuyên các bạn không nên để chúng ở nhiệt độ dưới 8oC.

- Dâu rừng: Giữ nơi thoáng mát để tỏa mùi thơm tự nhiên.

- Chuối: Nếu các bạn muốn để quả chuối trong tủ lạnh Hoaquanhapkhau.info khuyên các bạn nên chà nhẹ chanh lên để bảo quản trước khi đưa vào tủ lạnh, không nên để tủ lạnh với nhiệt độ quá lạnh.

- Xoài: Với quả Xoài các bạn cũng không nên để nhiệt độ quá lạnh. Nếu quả chưa chín, hãy giữ nơi thoáng mát (từ 6 đến 9oC).

- Quả dừa: Làm lạnh vài giờ trước khi ăn (nó sẽ dai mà vẫn mềm), bảo quản trong giấy bóng kính, nếu không nó sẽ hút hết các mùi của tủ lạnh.

- Lê và táo: Hãy chà nhẹ chanh lên. Nếu các bạn đã cắt quả táo hoặc quả lê ra thì nhất định phải ngâm vào nước muối nhạt nó sẽ giúp quả Lê và Táo không bị thâm.

- Quả dứa: Không chịu được nhiệt độ dưới 7 độ C. Bạn không nên để trong tủ lạnh (sẽ làm mất hương thơm, biến dạng thành màu nâu và bị khô), chỉ nên giữ ở nơi thoáng mát.

- Cà chua: Không nên để lạnh, chỉ nên giữ mát trên 12oC

- Khế: Giữ ở nhiệt độ trung bình lý tưởng.

- Chanh leo: Nên giữ ở nhiệt độ bình thường.

Quýt hồng Lai Vung đã được chứng nhận độc quyền

Quýt hồng Lai Vung đã được chứng nhận độc quyền

Quý Hồng Lai Vung

Qua nhiều giai đoạn kiểm tra, phân tích, kiểm tra các chỉ tiêu cảm quan, chỉ tiêu hóa, lý của sản phẩm quýt hồng, Cục Sở hữu trí tuệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã công nhận và cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu độc quyền quýt hồng Lai Vung.

Theo quy định, những sản phẩm mang nhãn hiệu quýt hồng Lai Vung là nhãn hiệu được cấp cho sản phẩm quả quýt hồng được trồng, sản xuất, chế biến và kinh doanh trên địa bàn bốn xã gồm Vĩnh Thới, Tân Phước, Tân Thành, Long Hậu huyện Lai Vung.

Hiện bốn xã này có tổng diện tích trồng quýt hồng gần 1.180ha, sản lượng bình quân đạt trên 41.000 tấn/năm. Mỗi hécta trồng quýt hồng sau khi trừ chi phí lãi hơn 200 triệu đồng.

Vụ quýt Tết Nhâm Thìn 2012 ở Lai Vung cho năng suất 30-40 tấn trái/ha, huyện đã chuẩn bị hơn 40.000 tấn quýt hồng phục vụ Tết.

Hiện nay huyện Lai Vung tập trung xây dựng mô hình sản xuất gắn với tiêu thụ quýt hồng Lai Vung theo hướng VietGap cho nhiều nhà vườn trồng quýt hồng tại địa bàn ấp Tân Mỹ, xã Tân Phước, huyện Lai Vung.

Huyện còn xây dựng nhà sơ chế quýt là loại nhà tiền chế, phục vụ khâu vệ sinh quýt sau khi thu hoạch, sau đó được đóng gói trước khi đưa đi tiêu thụ.

Hoạt động tại nhà sơ chế, công nhân được đầu tư trang phục bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm cho trái quýt.

Đây là một trong những công đoạn sản xuất hoa quả theo hướng VietGap. Được cấp chứng nhận đăng ký nhãn hiệu độc quyền, giá trị hàng hóa cũng như uy tín Quýt Hồng Lai Vung sẽ được nâng cao trên thị trường nội địa và hướng đến xuất khẩu ra nước ngoài trong thời gian tới.

Hàm lượng các loại Vitamin trong hoa quả

Hàm lượng các loại Vitamin trong hoa quả ăn hàng ngày

Ảnh minh họa

Như chúng ta đã biết việc ăn hoa quả sẽ giúp bổ sung một số loại vitamin A, B, C... trong cơ thể. Nhưng không hẳn ai trong số chúng ta cũng biết rõ là vitamin A hay B, C thì thường có trong loại quả nào nhiều nhất?

Sau khi tìm hiểu và thu thập thì hoaquanhapkhaudonavi đã tổng hợp được một số thông tin rất đáng thú vị về hàm lượng các loại Vitamin trong hoa quả.

Nước ép cam tươi, tốt hơn nước ép cam đã giữ lạnh

Các chuyên gia sau khi tiến hành nhiều công trình nghiên cứu đã đi đến kết luận nếu bạn muốn uống nước ép cam, thì hãy uống loại nước cam không được bảo quản lạnh thay vì loại nước ép đã được giữ lạnh.

Nước ép cam có chứa một lượng lớn vitamin C, tuy nhiên loại vitamin C này sẽ dễ bị phân hủy nếu để lâu, mà nhất là trong môi trường lạnh. Cho nên, nếu nước ép cam thật sự là món đồ uống khoái khẩu của bạn, bạn hãy uống nó mà đừng giữ lạnh.

Trái cây có màu vàng rất giàu vitamin C

Điều này hoàn toàn đúng. Các loại trái cây có màu vàng như chuối tiêu, dứa, dưa gang, chanh... đều có chứa một hàm lượng vitamin C cao hơn nhiều so với các loại trái cây có màu khác. Thêm vào đó, nó còn chứa chất có thể giúp ngăn ngừa các tế bào gây ung thư.

Các loại trái cây màu đỏ có chứa nhiều vitamin A

Các loại quả có màu đỏ như quả táo, quả anh đào, quả dâu tây, quả cà chua, quả việt quất,quả  mận, quả dưa hấu... có chứa hàm lượng vitamin A rất cao. Bên cạnh đó, nó còn có chứa thêm một lượng lớn beta - carotenne rất tốt cho da và đặc biệt giúp sáng mắt.

Trái cây màu xanh tốt cho tim mạch

Các loại trái cây màu xanh như táo xanh, dứa xanh, bơ, chanh, lê xanh ngoài ra một số loại hoa quả nhập khẩu như quả Kiwi xanh, quả nho xanh có chứa những dưỡng chất thiết yếu, rất tốt trong việc bảo vệ tim mạch chống lại các loại bệnh tật tấn công. Thêm vào đó, chúng còn có thể lọai trừ các loại vi khuẩn xâm nhập, giảm nguy cơ nhiễm độc của cơ thể. Chưa hết, các loại trái cây màu xanh còn có tác dụng điều hòa huyết áp và tạo tính ổn định cho hệ thần kinh.

Nước ép cam giúp bạn luôn tuơi trẻ và năng động

Điều này hòan toàn đúng. Lý giải cho điều này là do trong nước ép cam có chứa một lượng lơn beta - carotence, nhanh chóng giúp bạn tăng cường và phục hồi sinh lực sau một ngày làm việc căng thẳng và mệt mỏi. Ngoài cam, bạn cũng nên bổ sung thêm các loại trái cây như xoài, mơ, đào cũng đem lại hiệu quả tương tự.

Trái cây giúp giảm cân

Trong trái cây có chứa một lượng lớn vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp bạn nhanh chóng đạt được mục đích giảm cân. Tuy nhiên, bên cạnh việc ăn trái cây, bạn cần phải biết cân bằng chế độ ăn uống hàng ngày.

Uống viên nén vitamin C cũng tốt như ăn cam?

Điều này không hoàn toàn đúng. Mặc dù  trong vitaminC có chất phytochemical đem lại rất nhiều ích lợi cho sức khỏe con người, tuy nhiên, bạn không nên bổ sung nó qua việc uống thuốc. Bởi trong qúa trình dùng thuốc lâu dài loại chất này có thể sẽ bị mất đi, và quá lạm dụng nó có thể gây nên các bệnh liên quan đến thận. Cho nên cách tốt nhất là nên ăn trái cây tươi thay vì việc uống thuốc.

Danh sách cửa hàng bán trái cây uy tín ở Hà Nội

Danh sách cửa hàng bán trái cây uy tín ở Hà Nội

HoaQuaNhapKhauDonavi cung cấp tới các bạn một số địa chỉ bán hoa quả nhập khẩu uy tính, chất lượng trên địa bàn Hà Nội. Một số cửa hàng chỉ bán riêng hoa quả nhập khẩu, nhưng một số thì lại bán cả hai; hoa quả nhập khẩu và hoa quả Việt Nam. Đại đa số các cửa hàng này đã thành lập công ty, và có thương hiệu khá tốt tại Hà Nội. Họ đề cao uy tín, chất lượng, và thái độ phục vụ khách hàng là rất cao.

Danh sách cửa hàng bán trái cây uy tín ở Hà Nội

• Công ty TNHH Đông Nam Việt

ĐC: Số 46 Nguyễn Thị Định, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.


Chú ý: Các đơn vị, cá nhân muốn đăng ký vào danh sách cửa hàng bán hoa quả uy tính xin vui lòng làm theo các bước tại đường dẫn: Đăng ký cửa hàng bán hoa quả uy tín.

Cách Bảo Quản Hoa Quả P1- Hoa quả không để trong tủ lạnh

Cách Bảo Quản Hoa Quả P1- Hoa quả không để trong tủ lạnh

Hôm nay sẽ giới thiệu với các bạn việc bảo quả hoa quả để làm sao hoa quả được tươi ngon lâu nhất. Ở phần đầu chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một số loại hoa quả không nên để trong tủ lạnh.

- Quả dưa vàng: khuyên các bạn không nên để trong tủ lạnh, nguyên nhân là khi để trong tủ lạnh sẽ bị mất đi 70 - 80% mùi thơm. Với những người thích ăn quả dưa vàng lạnh, nên giữ dưa vàng trong ngăn để hoa quả của tủ lạnh nhưng phải bọc trong túi hay trong hộp kín.

- Dâu tây: Cũng tương tự như vậy quả Dâu tây có khuynh hướng ít chịu lạnh và mất mùi hương giống dưa vàng, dâu tây có thể giữ trong ngăn hoa quả tủ lạnh nhưng chỉ 2, 3 ngày.

- Quả Chuối: Riêng với quả chuối chính thì chúng ta không nên để trong tủ lạnh. Nguyên nhân là nó sẽ bị thâm vỏ khi giữ lạnh. Như vậy, tốt hơn hết là để chúng ở nhiệt độ tự nhiên.

Mẹo nhỏ: có một vài lời khuyên nhỏ tới người tiêu dùng là nên mua hoa quả ở cửa hàng bán hoa quả vì dự trữ của nó ít hơn trong các siêu thị lớn, và nó có sự bảo tốt hơn ở siêu thị.

Mặt khác các bạn cũng nên chọn những cửa hàng bán hoa quả có uy tính để tránh mua phải hàng dung thuốc bảo quản. Tốt hơn là nên mua hoa quả với số lượng ít, mua nhiều lần trong tuần và ăn nhanh chóng trong vòng 2 đến 3 ngày.

Cây Dưa hấu tí hon, cách trồng và chế biến

Quả Dưa hấu tý hon

Cây “Dưa hấu tí hon”, hay còn gọi là dưa hấu chuột, dưa hấu Mexio, Cucamelon, Pepquino, thuộc họ dây leo có xuất xứ từ Mexico và Trung Mỹ. Dưa hấu chuột là một loại cây vô cùng đặc biệt với vỏ ngoài màu xanh như dưa hấu, kích thước nhỏ xinh như quả nho, bổ ra bên trong lại giống dưa chuột, còn vị lại chua man mát như chanh. 

 Bằng chính sự độc đáo của nó, dưa hấu tí hon nhanh chóng được ưa thích sau khi du nhập vào châu Âu ở thế kỉ thứ 13. Từ đó, dưa hấu tí hon trở thành đặc sản và được bán khắp châu Âu. Cây có nhiều công dụng như cây để làm cảnh, quả dùng để ăn, ngoài ra còn có tác dụng nhuận tràng. Quả dưa hấu chuột hay được dùng cho các món khai vị, salad...

Các chị em đã thử trồng dưa hấu tí hon cho biết: cây dưa hấu chuột phát triển tốt trong môi trường khí hậu mùa thu Việt Nam - nắng và se se lạnh. Hiện nay, ở Việt Nam, bạn có thể đặt mua hạt dưa hấu chuột tại các shop online.

Hãy cùng bắt tay vào trồng dưa hấu tí hon để làm xanh mát thêm cho ngôi nhà của bạn nhé!

Chuẩn bị:

- Đất trồng: Cây thích hợp mọi loại đất nhưng thích hợp nhất là trồng trên loại đất có nhiều mùn thì cây sẽ phát triển tốt nhất và cho quả nhiều nhất. Bạn thêm vào trấu tươi để tăng độ tơi xốp cho đất.

- Chậu: Cây dưa hấu chuột phát triển tốt trong cả chậu hoặc thùng xốp. Khi trồng, bạn chú ý khoảng cách giữa các hạt ít nhất 15cm.

- Hạt, giàn leo, phân hữu cơ.

Cách trồng dưa hấu tí hon: 

- Giữ ấm hạt trong các giá thể (có thể là tro trấu, mạt dừa v.v) khoảng 4 đến 9 ngày và tưới một ít nước (khoảng 24oC) hàng ngày. Sau 4-9 ngày, khi hạt bắt đầu nẩy mầm thì tiếp tục tưới nước ở nhiệt độ 18oC – 21oC đến khi ra bốn lá thì bắt đầu đưa vào trồng trong đất.

Quả dưa hấu tý hon sau khi cắt

- Dưa hấu chuột không khó trồng và chăm sóc. Trồng dưa hấu tí hon không khác so với cách trồng dưa leo, thậm chí, dưa hấu chuột chịu hạn và chịu lạnh tốt hơn nhiều. Bạn không cần phải lo lắng về sâu bệnh, khi mùa đông khắc nghiệt, cũng như phải am hiểu các kĩ thuật cắt tỉa phức tạp.


- Bạn cần làm giàn chắc chắn vì là cùng họ cây nho nên tuổi thọ của dưa hấu chuột khá dài. Có thể tận dụng trồng cạnh các hàng rào, cây sẽ tự bám vào và leo rất nhanh. Ngoài ra, cây dưa hấu chuột cũng phát triển tốt trong nhà miễn là có đủ ánh sáng và nhiệt độ, nên có thể trồng ở bên cạnh một cửa sổ lớn để mang lại vẻ xanh mát cho phòng khách nhà bạn.

Chăm sóc: 

- Cây sẽ mất 15 ngày để phát triển đầy đủ bộ rễ, trong thời gian này bạn nên chú ý nhiều đến độ ẩm của đất. Trong điều kiện bị ngập úng, cây sẽ chậm phát triển. Ban cũng không cần tưới nước thường xuyên, cây có thể chịu được nắng và có thể không cần tưới từ 2 đến 3 ngày. Một cây dưa hấu chuột khi trưởng thành có chiều ngang từ 10 -15cm, và cao từ 1,2 -1,5m.

- Cây bắt đầu có hoa từ ngày thứ 45 đến 60. Cây cho trái quanh năm, khoảng 3 đến 4 ngày là bạn có thể thu hoạch 1 đợt. Theo như các chị em chia sẻ, mỗi cây trồng trong chậu cảnh sẽ cho ít nhất 4kg trái/năm.

Cách trồng Nho hiệu quả từ người nông dân Bình Thuận

Nho Bình Thuận

Mô hình “trồng nho an toàn“ bằng phân hữu cơ sinh học trên diện rộng, cho hiệu quả kinh tế cao thay thế cách trồng truyền thống trên vùng đất khô hạn Tuy Phong đang khích lệ các hộ trồng nho ở Bình Thuận học tập và làm theo.

Mô hình trồng nho an toàn ít tốn kém hơn so với trồng nho truyền thống (chi phí bằng khoảng 3/4). Đây là mô hình không quá phức tạp, hiệu quả kinh tế cao (khoảng 300 triệu đồng/ha/năm), chỉ có thời điểm cắt cành kéo dài ngày hơn so với giống địa phương. Đặc biệt, việc sử dụng phân hữu cơ sinh học và các chế phẩm sinh học, chế phẩm vi sinh giúp cây nho khoẻ, tăng sức chống chịu và đề kháng đối với sâu bệnh, dịch hại, đã giúp giảm nhẹ chi phí sản xuất và sản phẩm nho đạt độ an toàn cao.

Mô hình này sử dụng chủ yếu là giống nho xanh RIBIER (Mỹ). Sở khoa học Công nghệ và Viện Công nghệ sau thu hoạch cũng đã cấp giấy chứng nhận cho mô hình nho an toàn của huyện Tuy Phong. Nhiều công ty, siêu thị ở thành phố Hồ Chí Minh đang quan tâm đến mô hình này, nên thị trường nho trong nước hiện nay rất lớn, sản phẩm nho an toàn đang được người tiêu dùng ưa chuộng và tin tưởng.

Nhiều hộ dân đã đến tìm hiểu mô hình này và đang chuyển đổi dần diện tích trồng nho thường sang trồng nho an toàn trên vùng đất cát ven biển. Từ 5 sào nho an toàn trồng đầu tiên năm 2006, đến nay diện tích nho an toàn của toàn huyện Tuy Phong đã có 15 ha nho an toàn/tổng số trên 100 ha nho toàn huyện. Theo ông Mưa, mô hình nho an toàn đạt hiệu quả, nhưng xu hướng nông dân vẫn còn mặn mà với giống nho địa phương do dễ tính hơn, ít chăm sóc hơn. Dân nghèo không vốn, sợ tốn kém, sợ rủi ro nên họ chấp nhận giống cũ. Do vậy, để phát triển mô hình này, rất cần có sự hỗ trợ về vốn và kỹ thuật của địa phương và các doanh nghiệp cho nông dân.

Thông tin quả Nho

 Thông tin các loại quả Nho

 I. Nguồn gốc đặc tính cây Nho

Ảnh minh họa Nho Barbera red

• Cây Nho là một loại cây mọc dạng leo thân, chúng leo trên các dàn treo ngang hoặc leo lên các cây thân gỗ khác, Cây Nho có nguồn gốc ở miền ôn đới khô và ngoài ra chúng còn được trồng ở châu Mỹ. Cây Nho thuộc về họ Vitaceae quả của chúng có màu đỏ, màu đen, màu trắng hoặc màu vàng.

•  Ở Việt Nam, cây Nho vẫn chưa được trồng với quy mô sản xuất diện tích lớn. Từ rất lâu đời những người dân sống ở Hà Nội họ đã trồng những dàn cây nho quanh nhà để làm lấy bóng râm và làm cây cảnh. Lúc đó, trái Nho nhỏ mỗi trùm chỉ có khoảng từ 6 - 200 quả vị chua chua và chát hơi khó ăn. Cây nho tới những năm gần đây đã được trồng nhiều để kinh doanh ở Phan Rang, Ninh Thuận nhưng chất lượng của chúng không thể so sánh được với những vùng đất trồng lý lưởng Mỹ, Bồ Đào Nha...

 II. Chế biến quả Nho

• Quả nho khi chín có thể rửa sạch ăn trực tiếp như những loại hoa quả bình thường khác hoặc có thể làm nước ép sinh tố Nho để uống rất tốt cho việc điều trị chứng viêm tiền liệt tuyến.

• Quả nho là một trong những loại hoa quả được chế biến sản xuất lớn nhất, chúng được chế biến thành các loại rượu vang, nước quả, thạch nho, dầu hạt nho.

III. Các loại quả Nho

• Trên thế giới có rất nhiều loại quả Nho; Arneis white, Barbera red, Brunello red, Cabernet Franc red, Cabernet Sauvignon red, Carignan red, Charbono red, Chardonnay white, Chenin Blanc, Dolcetto red, Gamay red, Gewurztraminer white, Grenache, Malbec red, Marsanne white, Merlot (Red), Mourvedre (Red), Muscat (White), Nebbiolo (Red), Petite Sirah (Red), Pinot Blanc (White), Pinot Gris or Pinot Grigio (White), Pinot Noir (Red), Primitivo (Red), Riesling (White), Sangiovese (Red), Sauvignon Blanc (White), Semillon (White), Syrah or Shiraz (Red), Tempranillo (Red), Trebbiano or Ugni Blanc (White), Viognier (White), Zinfandel (Red)...

      các loại nho trên thế gới.

• Ở Việt Nam thì không có nhiều loại nho kể ở trên. Nếu chia theo địa lý thì, quả nho được chia ra làm 2 loại; quả Nho nhập khẩu (Nho Mỹ, Nho Canada...) và quả Nho Việt Nam (Nho Ninh Thuận, Nho Phan Rang...). Nếu chia theo đặc tính của quả Nho thì chúng được chia ra thành; quả Nho đen không hạt, quả Nho đỏ có hạt, quả Nho đỏ không hạt, quả Nho xanh có hạt và quả Nho xanh không hạt.

Xem thông tin chi tiết các loại Nho phổ biến ở Việt Nam:

• Quả Nho đen không hạt

• Quả Nho đỏ có hạt

• Quả Nho đỏ không hạt

• Quả Nho xanh có hạt

• Quả Nho xanh không hạt

Giá trị dinh dưỡng của hoa quả

 Giá trị dinh dưỡng của các loại trái cây (hoa quả)

Ảnh minh họa: giá trị dinh dưỡng của hoa quả

Hoa quả là nguồn thực phẩm quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của mỗi chúng ta, chúng có màu sắc tươi sáng, mùi hương hoa quả thơm nồng, vị ngọt mát. Trong trái cây có rất nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, là một trong những nguồn cung cấp vitamin và các loại muối vô cơ quan trọng. Vì vậy, có thể nói trái cây có giá trị tương đối cao và có chưng năng bảo vệ sức khỏe, những thành phần dinh dưỡng mà chúng chứa chủ yếu bao gồm:

1. Hoa quả chứa đường loại

Trong nhưng loại hoa quả thông thường đều bao gồm ba loại đường chủ yếu là đường quả, đường glucô và đường mía. Như quả táo, quả lê thì đường quả là chủ yếu; Quả nho, quả dâu tây, quả đào ngộ không có hàm lượng đường glucô tương đối lớn; Quả cam, quả quýt, quả đào, quả mật quả hạnh... thì đường mía là chính. Hàm lượng đường có trong các loại trái cây thông thường là từ 10% - 20%, hàm lượng đường vượt 20% có quả táo, quả dừa, quả chuối, hàm lượng đường thấp hơn có dâu tây, quả chanh, quả dâu ta, quả đào... Trước khi trái cây chín, hợp chất hydrate cacbon chủ yếu lấy tinh bộ làm chính, cùng với quá trình chính của quả mới dần dần chuyển hóa thành đường.

2. Hoa quả chứa vitamin

Hoa quả  là nguồn cung cấp vitamin quan trọng cho con người. Rất nhiều loại trái cây tươi đều có hàm lượng vitamin C phong phú, trong đó hàm lượng vitamin C có trong quả táo ta là cao nhất, nó gấp mấy chục lần thậm trí là hơn trăm lần so với các loại trái cây khác. Hàm lượng vitamin C có trong quả táo tàu, quả lê, quả hạnh thì thấp hơn, cứ 100 gam thịt quả có khoảng 5mg hàm lượng vitamin C. Đối với những loại cây có màu đỏ hoặc màu vàng như quả cam, quả quýt, củ cà rốt, quả hồng, hàm lượng caroten tương đôi nhiều. Ví dụ như quả kiwi vàng có hàm lượng vitamin C gấp đôi quả cam. Quả mãng cầu, cứ 100 gam quả có 8050 micrograms, đối với loại cam quýt cứ 100 gam thì có hàm lượng caroten từ 800-5140 micrograms, sơn tra là 700 micrograms, quả hạnh là 450 micrograms, quả hồng là 440 micrograms. Có một số loại trái cây như táo tầu, quả lê, quả hạch đào, quả nho và quả vải thì hàm lượng caroten rất thấp.

Ảnh minh họa: hoa quả chưa các loại vitamin

3. Hoa quả chứa muối vô cơ

Hàm lượng muối vô cơ có trong các loại trái cây cũng rất phong phú như các nguyên tố canxi, sắt, phốt pho, đồng, kali, natri, megie... Nhưng những loại hoa quả khác nhau thì hàm lượng các nguyên tố cũng khác nhau. Quả trám, sơn tra, cam quýt có hàm lượng canxi cao; Quả nho, quả hạnh, quả dâu tây có hàm lượng sắt cao; quả chuối có hàm lượng phốt pho tương đối cao. Hàm lượng sắt và đồng có trong trái cây dễ được con người hập thu sử dụng, có thể trở thành loại thực phẩm trị liệu rất tốt đối với những người mắc bệnh thiếu máu.

4. Hoa quả chứa axit hữu cơ

Trong hoa quả có chưa rất nhiều loại axit hữu cơ, chủ yếu có axit táo, axit chanh, tửu thạch toan, succinate và fumarate... Succinate và fumarate có nhiều trong các loại hoa quả chưa chín. Sự tồn tại của axit hữu co có thể kiến cho nồng độ pH có trong trái cây tương đối thấp, kiến cho trái cây duy trị được độ chua nhất định của nó, từ đó có tác dụng bảo vệ tính ổn định của vitamin C. Sự tồn tại của axit hữu cơ cũng có lợi cho tính ổn định có trong trái cây chống lại những loại axit gây hoại huyết.

Những tác dụng bất ngờ quả Hồng Xiêm với bà bầu

Không chỉ giúp chữa bệnh, hồng xiêm còn giúp mẹ bầu làm đẹp hiệu quả.

Hồng xiên chứa nhiều dưỡng chất rất có lợi cho phụ nữ mang thai.

Hồng xiêm đang vào mùa, giá “hạt dẻ” là cơ hội để mọi nhà có thể thưởng thức loại quả ngọt lịm này, đặc biệt là trong những đầu hè bắt đầu oi nóng như hiện nay. Hoa quả này có thể chế biến thành món sinh tố, món tráng miệng quen thuộc với nhiều người. Ngoài giá trị dinh dưỡng cao, loại quả này còn có nhiều tác dụng dược liệu tuyệt vời đối với phụ nữ mang thai. Vì vậy, chị em bầu bí đừng bỏ qua hồng xiên nhé.

Giá trị dinh dưỡng

Quả Hồng xiêm tên khoa học gọi là Manilkara zapota, tiếng Anh gọi là sapodilla và bà con miền Nam hay gọi là sapoche. Theo Đông y, quả hồng xiêm có vị ngọt, tính mát; có tác dụng bổ mát, sinh tâm dịch, giải khát, nhuận tràng. Còn theo Tây y, đây là loại quả rất giàu hàm lượng vitamin và khoáng chất, do đó có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Mỗi quả hồng xiêm là nguồn cung cấp dồi dào carbohydrates, vitamin C và các loại vitamin khác như vitamin A và B-complex. Hồng xiêm cũng rất giàu khoáng chất bao gồm đồng, sắt, phốt pho, magiê, kẽm, canxi và các chất điện giải như natri và kali.

Công dụng

Chống viêm

Do có giá trị dinh dưỡng cao nên các chuyên gia sức khỏe phương Tây đều cho hồng xiêm là loại quả lý tưởng dành cho các mẹ bầu. Hồng xiêm rất giàu carbohydrate và năng lượng - điều cần thiết cho bà mẹ mang thai và cho con bú. Loại quả này cũng rất có ích trong việc giảm suy nhược và các triệu chứng của thời kỳ mang thai như buồn nôn hay chóng mặt.

Ngoài ra, hồng xiêm còn là một tác nhân chống viêm; có thể được sử dụng để ngăn ngừa viêm ruột, viêm dạ dày, và hội chứng ruột kích thích. Với những chị em bầu bí bị đau nhức và co thất cơ, hồng xiêm là liều thuốc hiệu quả do tính chất chống co thắt của nó.

Điều trị táo bón

Nếu mẹ bầu nào hay nhăn nhó, khó chịu vì phải đối mặt với chứng táo bón trong thai kỳ thì hãy ăn hồng xiêm thường xuyên. Đây là loại quả rất giàu chất xơ,  chỉ cần ăn mỗi bữa vài quả hồng xiêm chín (mỗi ngày ăn hai bữa, mỗi bữa hai quả) chỉ mấy hôm sẽ hết táo.

Bên cạnh đó, hồng xiêm còn là nguồn cung cấp phong phú tannin và polyphenolic – các chất có lợi cho đường tiêu hóa. Hồng xiêm sẽ giúp loại bỏ các chất thải từ dạ dày, làm sạch dạ dày dẫn đến giảm tiêu chảy. Các khoáng chất dồi dào trong loại quả này cũng giúp cho việc hình thành các enzyme cần thiết trong dạ dày, từ đó điều chỉnh quá trình trao đổi chất và giữ cho đường tiêu hóa luôn sạch sẽ.

Chữa ho, cảm lạnh

Khi bị ho, cảm lạnh hay mắc các bệnh về đường hô hấp, mẹ bầu đừng quên hồng xiêm. Loại quả này sẽ giúp loại bỏ các chất nhầy và đờm trong mũi và đường hô hấp, qua đó giúp giảm ho và cảm lạnh.

Khi bị ho, cảm lạnh hay mắc các bệnh về đường hô hấp, mẹ bầu
đừng quên hồng xiêm. (ảnh minh họa)

Giảm phù nề

Đây cũng là một loại thuốc lợi tiểu hiệu quả, giúp mẹ bầu loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể bằng cách đi tiểu thường xuyên. Nó cũng giúp duy trì nồng độ nước của cơ thể, ngăn ngừa tình trạng ứ nước trong người dẫn đến bệnh phù thũng. Không chỉ dừng ở đó, quả hồng xiêm còn có thể giúp ngăn ngừa bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu, một trong những bệnh dễ gặp và có thể gây biến chứng nguy hiểm cho mẹ bầu như đẻ non, sảy thai, nhiễm trùng sơ sinh.

Giảm stress

Ít ai biết hồng xiêm cũng là một thuốc an thần mạnh. Mẹ bầu nào bị stress trong thai kỳ có thể dùng hồng xiêm để làm dịu các dây thần kinh và làm giảm căng thẳng.  Ở phương Tây, hồng xiêm thường được chỉ định trong chế độ ăn uống của người bị trầm cảm, rối loạn lo âu và mất ngủ. Những mẹ bầu nào bị huyết áp cao trong thai kỳ thì dùng hồng xiêm kết hợp với lá su su để giảm huyết áp đấy. Ngoài ra, hồng xiêm cũng giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, giúp cầm máu và ngăn ngừa chảy máu. Chất chống oxy hóa dồi dào trong quả hồng xiêm giúp giải độc cơ thể và tăng cường khả năng miễn dịch.

Làm đẹp

Ngoài những công dụng tuyệt vời dành cho sức khỏe, hồng xiêm còn là loại quả lý tưởng để mẹ bầu làm đẹp. Hồng xiêm góp phần trong việc tái tạo tế bào và thường được sử dụng để trì hoãn các dấu hiệu lão hóa. Các vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa dồi dào trong hồng xiêm giúp đem lại sức sống cho da, làm cho làn da mẹ bầu trông trẻ hơn và ngăn ngừa sự xuất hiện của các đốm đen và nếp nhăn trên da.

Tác dụng tuyệt vời của quả ổi

Những tác dụng không ngờ từ quả ổi (trái ổi)

Tác dụng quả ổi

Ổi là loại hoa quả phổ biến ở nước ta có tên khoa học là Psidium Guajava. Mùi thơm của ổi dễ chịu, nhất là khi ổi đã chín. Quả ổi chứa ít chất béo bão hoà, cholesterol và natri nhưng chứa nhiều chất xơ ăn kiêng, vitamin C, A, kẽm, kali và mangan.

Quả ổi tốt cho hệ tiêu hóa

Do ổi chứa rất nhiều tác nhân làm se, nhờ đó có tác dụng hỗ trợ đường ruột yếu ớt khi bị tiêu chảy. Những tác nhân làm se này có tính kiềm tự nhiên và thêm chức năng kháng khuẩn, tẩy uế, nhờ đó có tác dụng chữa lỵ bằng cách ức chế sự tăng trưởng của các loại vi sinh vật và loại bỏ những chất nhầy thặng dư trong ruột.

Bên cạnh đó, những chất dinh dưỡng có trong ổi như vitamin C, carotenoids có tác dụng bồi dưỡng hệ tiêu hóa. Ổi còn kiêm luôn chức năng hỗ trợ ruột và dạ dày trong trường hợp những bộ phận này bị viêm nhiễm. Ổi cũng rất giàu chất xơ, hạt ổi còn “phục vụ” hệ tiêu hóa như là một chất nhuận trường, do đó ăn ổi sẽ giúp ruột giữ nước, làm sạch hệ tiêu hóa và các dịch bài tiết.

Quả ổi giúp giảm ho

Nước ép trái ổi hoặc nước sắc lá ổi rất có lợi trong việc làm giảm ho, trị cảm, đồng thời có tác dụng “dọn dẹp” hệ hô hấp. Thịt quả ổi chứa rất nhiều vitamin và sắt, nhờ đó có tác dụng ngăn ngừa bệnh cảm và các trường hợp bị nhiễm siêu vi.

Quả ổi giúp đẹp da

Chất xơ của ổi có thể hòa tan, giúp cho da luôn sáng đẹp tự nhiên. Vì có tính kháng khuẩn cao, ổi giúp ngăn ngừa một số bệnh lý về da như bệnh vảy nến, chàm, phát ban.Theo các nhà dinh dưỡng, khi ăn ổi, nên ăn cả vỏ, sau khi đã rửa thật sạch, vì lượng vitamin C trong ổi tập trung chủ yếu ở phần vỏ.

Vitamin C của ổi còn giúp kích hoạt sự sản xuất chất collagen, hoạt chất cần thiết giúp củng cố độ bền cho khớp xương, sụn, có ích cho cấu trúc của da, giúp duy trì lượng collagen trong da, giữ cho da luôn ổn định. Vitamin C trong trái ổi còn có tác dụng làm lành da, do có đặc tính chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng, bảo vệ da và cơ thể trước các yếu tố gây bệnh từ bên ngoài.

Quả ổi ngừa cao huyết áp

Ổi còn giúp làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa quá trình làm máu trở nên đặc, vì vậy làm tăng tính linh động của máu, giúp máu thoát khỏi họa “kẹt xe” và lưu thông trong cơ thể một cách dễ dàng hơn. Những nghiên cứu y học cho thấy nếu cơ thể chúng ta tiêu thụ những loại thực phẩm không có chất xơ thì dễ bị “dính” chứng cao huyết áp, thực phẩm được tiêu thụ sẽ mau chóng chuyển thành đường. Do ổi có nhiều chất xơ, có chỉ số đường huyết (glycemic index) thấp nên cũng có tác dụng hạ huyết áp.

Quả ổi giúp giảm cân

Quả ổi giúp giảm cân

Ổi chứa ít chất béo nên ăn ổi có thể giảm béo, giúp cơ thể thon gọn hơn. Đặc biệt trong trái ổi ruột đỏ (ổi đào) còn có chất lycopen nhiều hơn trong cà chua không chỉ có tác dụng chống những bệnh liên quan tới béo phì mà còn những bệnh khác như bênh tiểu đường cấp 1, giảm bớt nguy cơ bệnh tim mạch.

Quả ổi phòng ngừa bệnh ung thư

Ổi là nguồn thực phẩm tuyệt vời cung cấp lycopene và chất chống ôxy hóa chống lại bệnh ung thư. Chất lycopene có trong quả ổi được cơ thể chúng ta hấp thụ một cách dễ dàng hơn so với cà chua vì sự khác nhau trong cấu trúc tế bào, cho phép chất chống ôxy hóa được hấp thụ dễ dàng dù nấu chín hay ăn sống ổi.

Lượng chất lycopene trong quả ổi có ý nghĩa quan trọng trong việc giảm thấp tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt và kìm chế sự phát triển của các tế bào gây ung thư vú. Lycopene giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh bằng cách chống lại ảnh hưởng của các gốc tự do, có thể gây hại đến tế bào làm bệnh ung thư và các bệnh về tim phát triển. Tất cả các loại ổi đều chứa chất chống ôxy hóa nhưng những quả ổi có phần thịt màu đỏ sẽ chứa chất chống ôxy hóa nhiều hơn ổi có thịt màu trắng.

Quả ổi điều trị bệnh tiểu đường

Các nghiên cứu khoa học của trường đại học Allahabad (Ấn Độ) đối với chuột bạch cho thấy lá và quả ổi có khả năng giảm thiểu lượng đường gluco trong máu. Tuy nhiên, nếu ăn cả vỏ ổi sẽ không tốt cho lượng đường trong máu của bạn. Cách tốt nhất khi ăn ổi để điều trị bệnh tiểu đường là gọt bỏ vỏ.

Quả ổi chăm sóc răng

Nước lá ổi có chứa chất làm se và vitamin có thể điều trị bệnh đau răng và viêm loét nướu răng ở miệng rất tốt.

Quả ổi trị bệnh tiêu hóa

Quả ổi điều trị bệnh tiêu chảy

Quả ổi có tác dụng điều trị tiêu chảy rất tốt vì trong quả ổi có chất làm se (hợp chất hóa học có xu hướng làm co rút các thành phần khác trong cơ thể). Ngoài ra, hợp chất kiềm trong quả ổi có khả năng phòng chống và ngăn ngừa các vi khuẩn phát triển trong quá trình bệnh lỵ. Thêm vào đó, quả ổi có các chất carotenoids, vitamin C và potassium hỗ trợ cho việc chữa lành các trường hợp viêm dạ dày.

Các món ăn ngon làm từ quả ổi

Món ăn ngon từ quả ổi (trái ổi)

Món ngon từ quả ổi

Ổi ướp lạnh: Giúp giải nhiệt khi thời tiết nắng nóng.

- Lấy phần nạc của ổi, xắt nhỏ và xay nhuyễn.

- Cho nước chanh tươi, rượu vodka và đường xay thêm cho đều.

- Cho hỗn hợp vào tủ lạnh trong khoảng từ 45-60 phút. Ngoài ra, có thể cho hỗn hợp vào tủ làm đông để ăn như kem thông thường.

Ổi trộn: Giúp giảm cân và bồi dưỡng thể lực.

- Gọt vỏ ổi, chỉ lấy phần nạc và xắt thành từng lát vừa ăn, cam gọt vỏ xắt từng lát mỏng, chuối xắt khoanh tròn sau đó trộn đều ba loại với nhau.

- Rưới nước chanh tươi vào hỗn hợp, trộn đều.

- Trước khi ăn, rưới thêm mật ong.

- Bạn có thể cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ trước khi dùng.

Nước ép ổi: Tăng cường sức khoẻ.

- Ổi bỏ vỏ, moi bỏ hạt, ép lấy nước, cho thêm ít muối và đường.

- Ngon hơn khi uống lạnh.

Xem thêm: Tác Dụng Tuyệt Vời Của Quả Ổi

Nguồn: Hoa Quả Nhập Khẩu

Tác dụng chữa bệnh của quả Măng cụt

TÁC DỤNG CHỮA BỆNH CỦA QUẢ MĂNG CỤT (Mangosteen)

Quả măng cụt

Vỏ Măng Cụt đã từng là một phương tiện trị bệnh tại các nước vùng Đông Nam Á, như Thái Lan, Mã Lai, Nam Dương, Phi Luật Tân, và Việt Nam. Điều này đã gợi ý cho các chuyên viên y khoa Hoa Kỳ phát động một công trình nghiên cứu y học về trái Măng Cụt tại vùng Đông Nam Á trong thời gian gần đây. Cuối cùng, căn cứ vào những kết quả của sự nghiên cứu, một số doanh nhân Hoa Kỳ và Đức 

Quốc đã hợp tác sản xuất và đưa vào thị trường quốc tế dưới dạng nước Măng Cụt.

Đây chỉ là nước sinh tố có tác dụng tăng cường hệ thống miễn nhiễm và có thể dùng như nước cam. Để phòng bệnh, quí vị có thể mỗi ngày dùng hai muỗng canh. Đối với người Việt Nam chúng ta thì có nhiều vị cao niên cũng đã từng nghe nói hoặc sử dụng vỏ Măng Cụt để trị tiêu chảy và tiểu đường. May mắn là bây giờ người Hoa Kỳ với nhiều phương tiện khoa học tối tân đã khám phá ra những công dụng khác của vỏ Măng Cụt.

Theo y học thì cơ thể con người là một bãi chiến trường không ngừng nghỉ. Hàng ngàn phần tử xấu (free radicals) luôn luôn tấn công sự quân bình của các tế bào từng phút từng giây mỗi ngày. Các tế bào của Hệ Thống Miễn Nhiễm thường chu toàn nhiệm vụ khi thu dọn chiến trường. Tuy nhiên, khi một tế bào mất quân bình về điện và qua mặt được Hệ Thống Miễn Nhiễm thiếu dinh dưỡng, chúng ta gọi đó là cancer. Tế bào ung thư sẽ đi tìm lại những gì đã mất từ những tế bào khỏe mạnh để có thể quân bình trở lại. Khi tình trạng này xảy ra, một căn bệnh ra đời và thường đòi hỏi một thời gian dài trước khi có triệu chứng để có thể thấy và biết được là có bệnh.

Hê Thống Miễn Nhiễm thường được chúng ta bồi dưỡng bổ sung bằng các loại thuốc bổ như Vitamine C và E. Vitamine C rất thông dụng vì có chất chống lão hóa.

Trên thế gian chúng ta đang sống có nhiều phần tử chống lão hóa, trong đó có khoảng 200 loại mạnh nhất được gọi là Xanthones, và các nhà nghiên cứu y khoa đã tìm thấy khoảng 40 Xanthones hiện diện trong vỏ  quả Măng Cụt, và đây chính là nguyên nhân nước Sinh Tố Măng Cụt ra đời.

Trên cuộc đời này không hề có thuốc trị bá bệnh. Thực tế, nhân loại có thể tìm thấy trong các loài thảo hoặc động vật một số thực phẩm giúp cho Hệ Thống Miễn Nhiễm trong cơ thể được mạnh thêm để có thể chống lại bệnh tật một cách hữu hiệu hơn.

Cách chọn nhãn lồng Hưng Yên

Hướng Dẫn Chọn Nhãn lồng Hưng Yên

- Quả to, vỏ gai, trông dầy. Mã vàng sậm hơn, tươi lâu vì được hái và vận chuyển, tiêu thụ ngay.

Nhãn lồng Hưng Yên

- Cùi nhãn dày và khô, hạt nhỏ nhưng mọng nước. Vị thơm ngọt như đường phèn. Đáy quả có 2 dẻ cùi lồng xếp rất khít (khác hẳn nhãn khác).

- Nhãn đầu mùa nên mua tại các quầy bán hoa quả quen. Giữa mùa mới nên mua ở chợ.

Cách chọn nhãn ngon

- Yên tâm nhất là mua nhãn được cắt cả cành, lá tươi, cuống xanh, cứng cáp, tỏa hương dễ chịu. Không nên mua nhãn vỏ sáng sạch, hoặc đã rụng cành.

- Nhãn hay bám hóa chất bảo quản, côn trùng, nấm mốc, vi khuẩn, bụi... Hãy rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút trước khi ăn. Chỉ nên dùng tay tách vỏ, chú ý ngón tay không chạm cùi.

- Nhãn sử dụng chất bảo quản có mùi hắc, vỏ sáng hơn nhãn tự nhiên. Chất lưu huỳnh làm vỏ quả nhãn có màu sáng hơn, nếu dùng ở nồng độ cao sẽ có mùi hắc khó chịu.

- Nhớ nếm thử để tránh bị nhầm lẫn.

- Nhãn hay bám hóa chất bảo quản, côn trùng, nấm mốc, vi khuẩn, bụi... Hãy rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút trước khi ăn. Chỉ nên dùng tay tách vỏ, chú ý ngón tay không chạm cùi.



Nguồn: Hoa Quả Nhập Khẩu

Danh sách các loại hoa quả nhập khẩu ở Việt Nam

 Danh sách các loại hoa quả nhập khẩu ở Việt Nam

Dưới đây là danh sách các loại hoa quả nhập khẩu chủ yếu tại thị trường Việt Nam hiện nay. Trong phần này các bạn có thể tham khảo thêm về cách thức chọn hoa quả nhập khẩu cũng như là việc bảo quả các loại hoa quả đó sao cho tươi ngon nhất.

Danh Các Loại Hoa Quả Nhập Khẩu:

Quả Anh Đào	Quả Cam Navel	Cách chọn Anh Đào Cam Navel Bảo quản: Anh Đào Cam Navel
Quả Kiwi Vàng	Quả Kiwi Xanh	Cách chọn: Kiwi Vàng Kiwi Xanh Bảo quản: Kiwi Vàng Kiwi Xanh
Nho Đen Không Hạt	Nho Đỏ Không Hạt	Cách chọn: Nho Đen Nho Đỏ Bảo quản: Nho Đen Nho Đỏ
Nho Xanh Không Hạt	Táo Fuji	Cách chọn: Nho Xanh Táo Fuji Bảo quản: Nho Xanh Táo Fuji
Táo Ambrosia	Táo Red Delicious	Cách chọn: Táo Ambrosia Táo Red Delicious Bảo quản: Táo Ambrosia Táo Red Delicious